- diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Artėjant Velykoms, auga kiaušinių pardavimai. Šventėms labiausiai dairomasi kiaušinių baltu lukštu, mat, tokius marginti geriau. Tačiau yra pirkėjų, kuriems už lukšto spalvą kur kas svarbiau, kaip jį padėjusi višta auginama – laisvėje ar ant kraiko. Apie tai LNK žurnalistė kalbėjosi su Lietuvos paukštininkystės asociacijos vadovu Gyču Kauzonu.
– Vienas prekybos tinklas žada atsisakyti narveliuose auginamų vištų kiaušinių. Kaip tai paveiktų Lietuvos rinką?
– Tai gana ambicingas tikslas. Pirmas dalykas, kaip alternatyva narveliuose laikomų vištų kiaušiniams yra ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai, jie yra savaime brangesni. Dėl to, kad tam pačiam pastate gali gyventi mažiau vištų, jos turi turėt, kur pabėgioti ir automatiškai tu už tą pastatą gauni mažiau kiaušinių. Kitas dalykas, kad tik apie trečdalis kiaušinių Lietuvoje yra ant kraiko laikomų vištų. Panaši proporcija ir Europoje, ten yra apie 40 proc. Tai jeigu tas perėjimas bus toks staigus, tai kils klausimas, iš kur prekybos centras tų kiaušinių gaus? Nes aplinkinėse šalyse – Latvijoje, Estijoje, Lenkijoje – ta situacija yra labai panaši. Iš tikrųjų tų ant kraiko laikomų vištų kiaušinių trūksta visur. Lietuviai nori pakeisti tą laikymo būdą, bet žinant kokia buvo situacija per pastaruosius metus – COVID-19, dabar vyksta karas – visa tai daro įtaką galimybėms pereiti prie kito laikymo būdo.
– Tai dabar išsiaiškinkime, – narveliuose augintų vištų kiaušiniai, ant kraiko augintų vištų kiaušiniai, laisvėje bėgiojančių vištų kiaušiniai ir ekologiški kiaušiniai… Čia skirtingos rūšys?
– Taip, yra skirtingos rūšys ir jos turi skirtingus žymėjimus. Narveliuose laikomų vištų kiaušiniai žymimi numeriu 3, ant kraiko laikomų – 2, laisvai laikomų – 1, o ekologiški – 0.
– Ekologiški reiškia, kad ir laisvai višta bėgioja, ir skaniausius pašarus gauna, ar ne? Ar ir narvelyje laikoma višta gali dėti ekologiškus kiaušinius?
– Kad atitiktų ekologinius reikalavimus, višta turi būti laisvai laikoma ir šeriama ekologiškais pašarais.
Visas LNK reportažas – vaizdo įraše:
– Turbūt narvuose laikomų vištų kiaušiniai vis tiek neišnyks, nes kainos santykis yra svarbus daugeliui pirkėjų?
– Taip, iš tikrųjų labai sunku tikėtis, kad narveliuose laikomų vištų kiaušiniai išnyks. Tiek dėl kainos, tiek dėl to, kad tai yra švaresni kiaušiniai. Nepamirškime, kad dar yra visa pramonė šalia ir jiems tas brangesnis kiaušinis yra pakankamai didelis iššūkis naudoti dėl savikainų, dėl šitų klausimų.
Apie kiaušinių maistines savybes LNK žurnalistė kalbėjosi su VU Medicinos fakulteto profesoriumi, mitybos mokslininku Rimantu Stukumi.
– Kaip tas kiaušinis, kaip jo savybės reaguoja į vištos laisvę ar nelaisvę?
– Jeigu višta auginama nelaisvėje, narve, ji yra nenatūraliose ir jai nebūdingose gyvenimo sąlygose ir patiria tam tikrą stresą. Jeigu patiria stresą, tada gaminasi streso hormonai, kurie gali patekti ir į vištos raumeninį audinį, ir į vištos kiaušinius, o po to patenka į mūsų organizmą. Aišku, tie kiekiai nėra labai dideli, bet bet kokiu atveju tai blogai ir vištai, ir žmogui.
– Per Velykas mes prisiragaujam įvairiausių kiaušinių, ir laisvėje, ir nelaisvėje augintų vištų. Tuo labiau jie marginti, susimaišo. Tai nieko tokio per Velykas jų prisiragauti visokių?
– Na, bet kokiu atveju mes jau esam jų visokių tikrai daug prisiragavę ir nieko baisaus neatsitiko. Bet vis tiek galime turėti omenyje, kad jeigu mes valgysime kuo daugiau sveikatai palankesnio maisto, nuo to mūsų organizmui bus geriau. Dėl to, reikia stengtis, jeigu tik yra galimybė, rinktis sveikatai palankesnį maistą ir tuo pačiu kiaušinius. Tačiau nepamiršti, kad per daug kiaušinių irgi nereikėtų. Nors per Velykas mes galime matyti daug labai gražių kiaušinių, bet vienu kartu daugiau negu trijų tikrai nerekomenduojama valgyti.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Vilniuje bus atidengta Užupio konstitucija karaimų kalba
Penktadienį Vilniuje bus iškilmingai atidengta Užupio respublikos Konstitucijos lenta karaimų kalba. ...
-
Gegužės 10-oji Lietuvoje ir pasaulyje
Gegužės 10-oji, penktadienis, 19 savaitė. ...
-
VRK: tikslus rinkimuose dalyvavusių žmonių skaičius nustatomas, suskaičiavus biuletenius2
Lietuvos vykstant išankstiniam balsavimui prezidento rinkimuose ir referendume, viešojoje erdvėje kilo klausimų, ar rinkėjai gali nedalyvauti referendume ir ar tokia pozicija vėliau bus tinkamai fiksuota. Vyriausioji rinkimų komisija (VRK) s...
-
Keisis eismo organizavimas po Trakų viaduku1
Akcinė bendrovė „Via Lietuva“ informuoja, kad artimiausiu metu, dėl atnaujinamų ir intensyvių Trakų viaduko kapitalinio remonto darbų, šioje atkarpoje keisis eismo organizavimo tvarka. Planuojama, kad kelyje nuo Vilniaus į Trakus esa...
-
Seimas ėmėsi pataisų, reikalingų komendantūrų sistemos veikimui1
Seimas ketvirtadienį ėmėsi pataisų, reikalingų komendantūrų sistemos veikimui, numanant galimybę į pratybas šaukti daugiau rezervo karių. ...
-
Sinoptikai perspėja dėl šalnų: gyventojai dalijasi vaizdais iš nusiaubtų sodų
Sinoptikai perspėja sodininkus ir daržininkus, kad artimiausiomis dienomis bus vėsu, o naktimis kandžiosis šalnos. Savaitės pradžioje Alytuje ir aplink iškrito net 1–2 cm dydžio kruša, pridariusi nemažai žalos. ...
-
Kultūros ministras žada rasti pinigų tvarkyti Gedimino kalnui10
Parinkus rangovą tvarkyti pietvakarinei Gedimino kalno Vilniuje daliai, pinigų atsiskaityti už darbus bus rasta, sako kultūros ministras Simonas Kairys. ...
-
Medikai galės atsisakyti teikti pagalbą agresyviems pacientams4
Nuo kitų metų medikai galės atsisakyti teikti medicinines paslaugas agresyviems pacientams, kurie nederamu ir nepagarbiu elgesiu žemina medikų garbę ir orumą. ...
-
Taivano URM sureagavo į Lietuvoje nuskambėjusį pasiūlymą pakeisti atstovybės pavadinimą4
Taivano užsienio reikalų ministerija sureagavo į Lietuvos prezidento Gitano Nausėdos pasiūlymą pakeisti Taivaniečių atstovybės Lietuvoje pavadinimą, jei jis būtų perrinktas, siekiant stabilizuoti santykius su Kinija. Ministerija trečiadienį parei...
-
Nepavykus paviešinti agitacinių klipų, atlikėjai surengs referendumo padėkos koncertą3
Pilietinei iniciatyvai „4 milijonų Lietuva“ nepavykus žiniasklaidoje paskelbti dvigubos pilietybės referendumą reklamuojančių klipų, žinomi atlikėjai nusprendė balsavusiems jame surengti neatlygintiną koncertą. ...